不能直接煮
1、面藕不要用开水煮。
2、面藕之所以不能用开水煮是因为开水容易把面藕泡烂，一般只要用温水浸泡至面藕泡开即可。面藕又叫藕面。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成的一种面制品，直径仅为0.7mm，皆为空心。
面藕是能直接煮的
像网上很火的那个吸汁面藕就是直接煮的，你直接把它煮软就可以了
煮软后再倒入这些调料，搅拌一下就可以食用了，味道很不错，面藕直接煮的话，米饭调料一起煮，其实是更加好吃的，所以的话，由此我们可以得知面藕是能够直接煮的
一般不建议面藕直接煮。因为开水容易将面藕煮烂，口感不好，建议用温水泡开面藕即可。面藕泡发后加入各种佐料，可以做成美味的凉拌菜。面藕的佐料没有规定的配方，可以按照自己口味自行调配。
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